
Bæredygtighed på menuen – Roskildes caféer viser vejen
Roskildes caféer går forrest i den grønne omstilling med lokale råvarer og klimabevidste valg
Vaner
Vaner
6 min
I Roskilde spirer en ny madkultur, hvor bæredygtighed og fællesskab er på menuen. Byens caféer viser, hvordan ansvarligt forbrug, sæsonens råvarer og mindre madspild kan skabe både smag og mening – til glæde for både gæster og miljø.
Theo Tønnesen
Theo
Tønnesen




